在山药的干燥过程中,通常采用普通晾晒和用山药烘干机烘干。根据山药烘干机产量的不同,将山药烘干机分为两部分:山药烘干房和带式山药烘干机,两者的干燥产量有什么不同?
山药烘干房是一种箱式烘干机,结构简单,操作方便。它一般由干燥箱和热源组成。内置有小推车,有不锈钢托盘放在手推车上,山药烘干房的产量取决于手推车的数量,手推车的数量越多,山药烘干房的烘干产量就越大。带式山药烘干机是一种网带式干燥结构,能连续干燥山药,干燥过程快,生产效率高,可实现干燥过程中的自动喂料和自动干燥。是一种大型山药片干燥加工设备。
1.干燥产量的差异
一般山药烘干房更适合中小型山药烘干,一般干燥量在几百斤到几千斤之间,因为山药烘干室在烘干时需要安装一个板子,所以需要大量的人力,所以推荐使用带式山药烘干机。由于连续干燥结构,带式山药烘干机可以连续干燥山药,干燥产量大,一般干燥产量在几吨到几十吨之间。
2.干燥方法的差异
山药烘干室是使用手推车烘干,要烘干,将山药贴在托盘上,放在手推车上,把小推车推入干燥室进行干燥。在干燥过程中,没有必要翻动,这种干燥方法也称为静态干燥,山药干燥完成后进行下一批干燥操作。
带式山药烘干机在干燥山药的过程中,山药片在烘箱中用网带进行连续运动,这种干燥方法又称动态干燥法,能够实现山药的连续干燥。
3.干燥效率的差异
山药烘干房的干燥速度将比带式干燥过程稍长一些,原因是干燥体积的大小和除湿的限制。带式烘干机在干燥过程中,山药在烤箱中连续运动,山药片和热风接触面积更宽,干燥速度也更快,干燥效率也更高。